うぐいす餅

うぐいす餅

「うぐいす餅はいつから販売ですか？」

冬が過ぎ去る頃、そのような声がお客様から聞こえる春の人気の商品。

春告げ鳥といわれるうぐいす。
その可愛らしい姿を模した和菓子でございます。

こしあんを柔らかな求肥で包み込み、京きな粉をまぶしました。